Considerations To Know About пароконвектомат для ресторана
Considerations To Know About пароконвектомат для ресторана
Blog Article
Высокая производительность и долговечность при правильной эксплуатации.
экономия продуктов за счёт снижения потерь при ужарке или уварке;
Перед началом работы проверьте, что все дверцы и замки надежно закрыты, а кабель питания не поврежден.
Не существует единого мнения, относительно преимуществ одного способа над другим. Некоторые повара признают бойлер устаревшей технологией, иные не признают инжекционную.
Система подачи пара: пароконвектоматы могут быть оборудованы бойлером для генерации пара или инжекторной системой, которая позволяет впрыскивать воду на нагревательный элемент для образования пара.
Ножки, Ножки снабжены регуляторами высоты, что позволяет устранить неровности пола
Современные пароконвектоматные аппараты оснащены интуитивно понятными панелями управления, программами для автоматического приготовления, что облегчает работу повара, уменьшает вероятность ошибок.
В этих устройствах get more info пар образуется путем впрыска воды в горячий воздух. Инжекционные модели обычно более компактны, требуют меньшего объема воды для генерации пара.
Пароконвектоматы широко используются в профессиональной кулинарии, в ресторанах, кафе, столовых и других заведениях общественного питания. Они имеют множество преимуществ, таких как высокая производительность, удобство использования и возможность приготовления широкого спектра блюд. При выборе пароконвектомата необходимо учитывать такие параметры, как производительность, размер, тип питания, get more info функционал, материал, бренд и цена.
Выбирайте модель с режимами, которые соответствуют вашему меню, типам блюд, которые вы планируете готовить.
Размораживание. website Инвентарь может эффективно размораживать продукты, что особенно полезно в условиях быстрого обслуживания.
Могут быстро нагревать большие объемы воды, что позволяет готовить на пару, поддерживать нужную температуру.
Снимите все съемные детали и аксессуары, такие как противни, решетки, держатели и т.д.
Пароконвектоматы обычно используются на профессиональных кухнях и ресторанах, где требуется быстрое и качественное приготовление больших объемов еды.